Bagi Anda pecinta mie, pastinya tahu dengan yang namanya udon. Ya, udon merupakan salah satu hidangan khas dari Jepang di mana jenis mie ini bentuknya lebih tebal dibanding ramen. Melansir klikdokter, dalam proses pembuatannya, udon tidak menggunakan bahan telur sehingga cukup aman bagi vegan. Udon atau mie putih tebal ini memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Udon mengandung nutrisi di mana di dalamnya mengandung lemak dan natrium yang rendah, sehingga baik juga bagi Anda yang sedang menjalankan program diet.
Di samping rendah kalori, udon juga merupakan mie yang mudah dicerna, sehingga tidak perlu pasokan darah yang banyak ke lambung. Karena hal tersebutlah sehingga membuat orang lebih lama kenyang ketika makan udon, dikarenakan tidak perlu menghabiskan banyak energi. Bahkan di Negara asalnya pun sendiri yaitu di Jepang, udon dikonsumsi oleh balita sekalipun. Tidak hanya sehat, namun udon juga lezat.
Karena itu, tidak ada salahnya jika Anda bisa membuat hidangan Udon Carbonara sendiri di rumah. Bingung dengan resepnya? Jangan khawatir, karena kami telah menyiapkan resepnya dari Tasty Japan yang dijamin enak. Beberapa bahan memang ada yang diganti untuk mempermudah mendapatkannya, seperti bacon yang diganti dengan smoked beef dan juga kimchi yang diganti dengan tobiko dan nori.
Resep Udon Carbonara
Bahan-bahan:
Untuk 1 porsi udon
- Udon (1 bungkus – beli jadi)
- Smoked beef (2 lembar- diiris)
- Susu putih tawar (3 sdm)
- Kuning telur ayam omega 3 (1 butir)
- Keju Parmesan (2 sdm)
- Merica, tobiko, dan nori tabur secukupnya
Cara Membuat Udon Carbonara:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan udon. Masaklah sekitar 1 menit dan masukkan irisan smoked beef, masak sekitar 1 menit lagi dan tiriskan.
- Selanjutnya tuang udon dan smoked beef matang ke mangkok, kemudian masukkan kuning telur, susu, keju parmesan, dan merica. Aduk rata.
- Terakhir, taburkan tobiko dan nori di atas Carbonara Udon.
- Carbonara Udon sudah siap untuk disantap.
Bagaimana mudah bukan? Dan memasak hidangan ini, Anda hanya perlu waktu 10 menit saja. Masalah rasa tenang saja, akan ada rasa creamy dari panduan susu, kuning telur, dan kegurihan keju parmesan yang siap menggugah selera. Itulah resep mudah udon carbonara yang mudah dibuat, selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Nah, untuk Anda yang nggak mau ribet, berikut penulis rekomendasikan tempat kuliner Udon Carbonara yang enak di daerah Jakarta.
Rekomendasi Tempat Kuliner Udon Carbonara di Jakarta
-
Marugame Udon Tanjung Duren
Di resto Marugame Udon ini Anda dapat merasakan nikmatnya perpaduan udon dan saus carbonara. Anda perlu siapkan anggaran sebesar Rp 54.000 agar sensasi lezat dari si udon creamy bisa menggoyang lidah Anda.
-
Tamoya Udon Tanjung Duren
Resto Tamoya Udon tak ketinggalan menjadi tempat bernaungnya udon carbonara nikmat. Tempat ini pun bisa menjadi destinasi yang cocok untuk menikmati udon carbonara yang unik karena menyajikan udon carbonara berwarna hitam.
-
Fat Shogun, Kuningan
Fat Shogun merupakan sebuah restoran Jepang yang terletak di kawasan Kuningan, turut menyajikan menu udon carbonara. Perpaduan udon, homemade cheese sauce, lidah sapi, dan telur rebus ini bisa Anda nikmati dengan menyiapkan kocek sebesar Rp 105.000.
-
Shaburi Shabu Shabu, Pondok Indah
Di balik limpahan sajian daging, Resto Shaburi turut menyajikan ragam hidangan yang tak kalah lezat, salah satunya adalah udon carbonara. Pastikan Anda tak lupa menikmati udon bercita rasa Italia ini ketika menggelar acara makan di Shaburi.